Ciasta · deser · vege · wypieki

Wegański chlebek bananowy

Złota zasada: zanim wyrzucisz, najpierw pomyśl. Tak też jest w kuchni.  Weźmy na przykład bohaterów dzisiejszego przepisu, czyli banany. Gdy leżą za długo, ich czarna, pomarszczona skórka na pewno nie zachęca do konsumpcji ale to nie znaczy, że owoce nadają się tylko do kosza. Właśnie takie mocno dojrzałe banany smakują najlepiej. Co z nimi zrobić?… Continue reading Wegański chlebek bananowy

Ciasteczka · deser · vege · wypieki

Wegańskie ciasteczka z kawałkami czekolady

Od dawna chodziło za mną coś prostego i smacznego. Coś  na raz. Muffinki? Trochę za dużo roboty.A bo to ciasto trzeba zrobić, potem jakiś krem do tego… Może ciasteczka? Strzał w dziesiątkę. Najlepsze to są te amerykańskie: duże, płaskie i jeszcze ta „płynna” czekolada. Stworzyłam trochę inną wersję tych zachodnich ciasteczka. Moje są wegańskie i… Continue reading Wegańskie ciasteczka z kawałkami czekolady

Ciasteczka · deser · wypieki

Biscotti z pistacjami i suszoną żurawiną

Zawsze zadziwiały mnie te ciasteczka. Ich kształt, wnętrze i ta chrupkość. Bardzo chciałam je upiec ale po przeczytaniu przepisu obawiałam się, że nie dam rady. Najpierw zagnieść ciasto, upiec, potem pokroić tak żeby za dużo się nie pokruszyło i znów zapiec. Wydawało by się, że jest trochę roboty ale w praktyce poszło szybko a efekt… Continue reading Biscotti z pistacjami i suszoną żurawiną

Bezglutenowe · deser · wypieki

Bezglutenowe ciasto czekoladowe a’la brownie z malinami i orzechami

Banalnie proste i obłędnie czekoladowe. Orzechy w  środku, maliny na wierzchu. Czy znacie lepsze ciasto? Ten wypiek podbił moje serce i zapewniam, że jak je spróbujecie to będziecie chcieli więcej. Mocno czekoladowe i….. bezglutenowe. Dodatkowo, chciałabym was poinformować, że zgłosiłam to ciasto do sierpniowej edycji konkursu KUKBUK – „Ciasta z owocami”. Będę bardzo wdzięczna za… Continue reading Bezglutenowe ciasto czekoladowe a’la brownie z malinami i orzechami

Tarty i tartaletki · wypieki

Kakaowe tartaletki z konfiturą i kawowym kremem jaglanym

Dziś zapraszam was na pierwszy przepis dotyczący kawowych nut i od razu uprzedzam, że będzie ich więcej. Zaczęłam współpracę z portalem Kawa.pl dla którego będę tworzyła różne pyszności z kawą w roli jednego ze składników. Na pierwszy ognień idą małe, niewinne, kakaowe tartaletki z  warstwą  konfitury i lekkim, kawowym kremem jaglanym. Idealnym dodatkiem na wierzch… Continue reading Kakaowe tartaletki z konfiturą i kawowym kremem jaglanym

drożdżowe · wypieki

Jagdowe ślimaczki

Sezon jagodowy trwa w pełni więc i jagodzianek nie mogło zabraknąć. Nie mogę napisać, że te bułeczki to smak mojego dzieciństwa, że piekłam je z babcią i sama zbierałam jagody. Gdy byłam mała, to uwielbiałam przygotowywać bułeczki czy tam chlebek cynamonowy. Potem jadłam go z miodem, nutellą czy po prostu z dodatkiem kubka kakao, ale… Continue reading Jagdowe ślimaczki

serniki · wypieki

Sernik z jogurtu greckiego

Zaczęło się w lutym. Na samym początku miesiąca, gdy miałam ferie zimowe i dużo czasu na zastanawianie się: czy aby na pewno? Szybka, męska decyzja i działamy. Na pierwszy ogień poszła domowa, czekoladowa granola, której smak nadal krąży w mojej głowie. Potem babka, ciasteczka, babeczki i inne słodkości. Pokazywałam to co kocham- pieczenie. Jednakże po… Continue reading Sernik z jogurtu greckiego